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真正正宗土蜂蜜的辨别知识

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  土蜂蜜 【山涧蜜源@zjl302575983】为您讲述四川平武土蜂蜜的辨别 我出生四川平武一个小乡村,家乡特产很多,腊肉香肠都是平常的东西,家乡的土壤 孕育出很多美味的食物,有蕨菜,野生白草莓,野樱桃,山核桃,苦荞凉粉,野菌子,野 木▪…□▷▷•耳。 也有许多野生的中草药才比如灵芝,勾藤,滢养霍,天麻,山药等等太多了说不完。 还有一种长在崖缝的一种野生小动物, 它是我家乡一种特殊物种, 从我小时候有记忆时就 很稀奇吃蜂蜜, 那时候只有院里的邻居家有养两盒, 人家小孩吃蜂蜜的时候我们就只有馋 嘴流口▲★-●水。 2008 年的春季时候我爸把人家不要了的蜂盒子放在我家猪圈楼上,记得那天下午天 气很晴朗,正当花季菜花里到处都是蜜蜂的声音,忽然听见老爸兴奋的说,来蜂了!春季 百花开正当蜜蜂分蜂的时候,这盒子的位置放合适了蜂儿们就下榻了,一家人都很兴奋, 从此我家就与蜜蜂结下缘了。第一年一共自己飞来了 5 盒,没有取蜜吃,过了个冬天到第 二年春天,又只有 2 盒存活了,其他都被冻死了。菜花开后从这 2 盒中割了两片蜜◆■蜡片出 来,直接拿手上啃着吃,第一次吃蜂蜜,太甜了,味道非常浓郁,一辈子也忘记不了,拿 着麦秆放在蜂窝里吸,既兴奋又◇…=▲有趣。 慢慢的后来发现这个中蜂很难养, 菜花开时要采蜜, 可是很多人这个季节要给小麦打农药 驱虫,蜜蜂在空中飞难免会闻到或碰到农药,刚开始老爸不知道什么原因死了那么多蜂, 后面随着水稻七八月份打农药驱虫就明白了, 加上老家也有很多马蜂窝, 马蜂很喜欢抓小 蜜蜂吃,每天老爸都要去后山里蜂盒边守着,每天都要打死很多大马蜂,即便如此也还是 有很多蜜蜂被吃或者被集体马蜂赶出盒子。 不仅如此, 每年八九月份蜂盒里还要长小棉虫, 专◆▼吃蜂蜡片,最后把蜜蜂赶走,这样各种侵害过后加上过冬◁☆●•○△寒冷,头一年的十几盒蜂熬到 第二年春天就只剩六七盒了。 现在老爸的保暖措施做好点了, 到每年的五六月分还是能分到二三十盒蜜蜂。 现在▼▼▽●▽●乡里也 有了几户效仿的散户相亲们了。 每年春季的菜花蜜我们没有多少产量, 全靠夏季的百花蜜 了,去年我给我单位的同事都送去了我家的百花蜜,今年他们也都预定了我们家□◁的,因为 这中蜂蜂蜜产量有限,我之前都没有特定的包装,更不提进超市或门店了,我想的就是, 让大家真★◇▽▼•正认识我们的野生中蜂蜜, 不要被市场乱像给误导了。 最后上点图片让大家都能 认识下意蜂和中蜂不同的生活环境。买到真正的好蜂蜜。 这是意蜂,都是选择一块平地,密集养殖的。 这是我家的野生中蜂,只能散乱放置,不能密集放置养殖。 介绍夏季七月百花蜜的特点:我家的百花蜜采集有荆条花、板栗花、玉米花、野菊花等多种药材花源, 因为我老家山里很多药材,很多外地的药材商都会在我的家乡收购药材做生意。所以百花蜜的营养价 值及药用价值非常高。 【百花蜜花种之一: 荆条花】。荆条是一种耐瘠薄、耐干旱植物,流蜜较多。其蜜色泽艳,呈半透明 琥珀状;结晶细腻乳白,气味▪▲□◁芬芳,口感甜而不腻,浓度为 41 度~42 度。蜜中含★-●=•▽有葡萄糖 32.9%、 果糖 41.4%、酸度为 2.13%、酶度为 179%、含糖量为 0.27%,并含有 10 余种矿物质和蛋白质、 氨基酸、维生素、无机◆●△▼●酸等。荆条蜜呈浅琥珀色,透明度较低,气味清香,口感甜润、微酸,易结晶, 结▽•●◆晶后细腻乳白色,久置后色泽加重。荆条花蜜功效:葡萄糖是脑部细胞消耗最多的养分,所以荆条 蜜对于脑力工作者、学生、上班族都非▷•●常适合。荆条蜜能促进体力恢复,也非常适合饭后容易困倦、 体力消耗大、精神压力大者。 【百花蜜花种之一:板栗花】 在大家的印像里蜂蜜都是甜的,而我家的百花蜜是有点甜中微苦的味道,是为什么呢? 下面给大家介绍的板栗花中蜂蜜,它闻着特香,但喝的时候会明显尝出略带苦涩。 板栗花蜜是取自营养丰富的板栗花中,所以板栗蜂蜜中含有多种有机物质和酶类物质等, 再加上活性酶是蜂蜜中最珍贵的营养成分, 而板栗蜂蜜是所有蜂蜜中酶类物质营养成分最 丰富的蜂蜜。 板栗花蜜被称为蜂蜜中的极品, 就是因为它里面含有丰富的有机物质及丰富 的活性酶成分。纯正的板栗蜂蜜色泽呈暗褐色,但在太阳或灯灯下又呈暗红色,所以见过 我家百花蜜色泽的老朋友们都知道是怎么回事了吧。 经常喝板栗蜂蜜还能改善发质, 促进 发根生长,改善白头发,这也是板栗花蜜特有的功效,板栗花蜜能够改善心脑血管、益气 补血、改善睡眠、调理脾胃。如果胃不好的人,泡一杯温的板栗花蜜喝了后,会感觉胃暖 暖的。 【百花蜜花•●种之一:玉米花】 七月取蜜,当然是取五六月分所采集后的封盖花蜜,六 月正当玉米开花时节,早上是蜜蜂最好的采蜜时段,早上花儿重新开放,花蜜极其鲜美, 蜜蜂最喜欢▪•★采了。 玉米花蜜特点: 其性甘平, 具有调中开胃、 降压利尿作用; 还能促进胆汁分泌, 降低血脂, 增加肝糖元的贮存,改善组织细胞的新陈代谢,以及提高肾功能,减少蛋白尿的生成等。 学习【为什么亲眼看见从蜂箱里摇的买来的蜂蜜也是假的?】 现在很多人买蜂蜜首先考虑的是价格,第二才是真假,很多人在路边看见赶花的养蜂人,便想这我可 以亲自看见他们摇蜜,一定是真的,再一问价格也不贵三四十元一斤,于是就多买些回去,可是很多 买回去必须放冰箱里,有的放不下,放常温了,结果没多久蜂蜜就有酸味了。对于这种情况我想提醒 大家,买这种蜜的都是图便宜的人,并没有注意到蜂蜜的本身,下面来教你怎样辨别。 首先要辨别蜂群品种,看看蜂箱是不是一个挨一个放置的,如果是的话,这种就是意蜂了,一般这种 意蜂养蜂★▽…◇人都是选择一块平地放置很多蜂箱,到处都是蜜蜂飞舞。如果想买意蜂蜂蜜来吃,你的监视 着摇蜜,这是你要注意的了,我不能保证你所看到的都是纯天然的,但是有一点你要看清楚,装蜜的 蜂蜡片一定要是封了盖的,这样虽然不敢说纯正但也至少保证了蜂蜜还是有一定浓度了,买回去存放 的时间也可以稍微长些了,不会那么快反酸。之前有的人买的很快变酸主要是很多没有封盖的蜜,还 有部分水分加上可能有的养殖的人真的加了某样东西吧,有这两者在里面蜂蜜放置一段时间就会变酸 的。 好了再来教你怎样买到中蜂蜜。中蜂蜂蜜也就是我们俗称的土蜂蜜,营养价值老高了。中蜂一般都是 独群,每个蜂群不能隔太近,所以你到现场买土蜂蜜的时候就要密切观察一下,一般中蜂都是放置在 山坡上,房屋周边东一个西一个很有距离感的放置的,蜂槽很多都还不是意蜂那种正正方方的木盒, 并且蜂槽里的蜂蜡片是蜜蜂自己筑上去的,不是像意蜂箱里那种人还可以拿出来摇了●蜜又放回去的, 养中蜂一般不是专门养殖户,大多都是农民顺带养的,因为产量不多,农民也没必要常年累月的赶花 取蜜卖钱,蜂群自己分家,群多了产量多点就卖点,少了就自己吃。取蜜时我们会去把蜂槽里的蜡片 割一部分封了盖的出来,留一部分蜜蜂吃,蜡片拿回家再来手工挤出过滤出来,虽然这种有的人觉得 不太干净,会有一些蜡片的杂碎屑和花粉混到蜂蜜里,如果你是这样跟着农民▲●…△伯伯去取出来再买回来 的蜂蜜,那么恭喜你找到真正正宗的土蜂蜜啦。 下面介绍我们老式割蜜的步骤。 进山了 这是水沟边的上坡路,一直往上走。 终于到了,石崖凹陷处放的这一盒。老爸弄草盖过了,天气炎热,遮阳的。 可惜了忙碌起来根本忘了用手机拍槽里面了,背回来才记得,补一张吧。用刀割下来的。 准备虑布虑盆,趁热打铁,从蜂槽割出来有点点余温,赶紧戴手套挤出来过滤,冷了就不好挤了。 这是以前我○▲-•■□的包装,劲爆吧,农夫山泉的呢,都是熟人▼▲拿去吃,没有在意那么多呵呵。 现在漂亮了吧,万能的淘宝啊,买的哈哈。刚好装一斤呢,以前给朋友装饮料瓶都会多一两二两的, 现在想多装也没法了。 如果你是喜欢吃蜂蜜的朋友,可以在每年夏天 7 月份的时候来我家亲自尝试体验最传统的割蜜取蜜过 程,迟到最土的土蜂★△◁◁▽▼蜜。本文档主人欢迎您的到来,记得联系我做您的导游哦!!@zjl302575983

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